金山寺みその磯辺焼き

お正月にはお餅をたくさん召し上がりましたか?

定番は、お雑煮・お醤油で磯辺焼きでしょうか?

 

いつものお餅に飽きてしまった時は、

少し目先を変えて「金山寺みそ」をお試しください。

焼いたお餅に金山寺味噌を乗せ海苔で包んでどうぞ。

お醤油とは違った、優しい美味しさです♪

 

お粥に金山寺みそ

お腹に負担の少ないお粥は、お父さんの疲れた胃袋や

受験生の夜食にも良いですね。

胃腸に優しいお粥ですが、一緒に食べるおかずが重くては

胃へ負担がかかってしまします。

かといって梅干し一個もちょっと寂しい…。

 

そんな時に、是非「金山寺みそ」をどうぞ。

お粥になじんで美味しいんです。

お粥と金山寺味噌美味しいので食べすぎには注意して下さいね。(^ー^*)

 

「甘酒」と「塩麹」のかぼちゃの煮もの

冬至と言えば、暖かい「ゆず湯」に入って、ホクホクの「かぼちゃ」ですね♪

 

あまさけ」と「塩こうじ」で、かぼちゃの煮物を作ってみました。

お醤油で煮るとかぼちゃの鮮やかな色を損ねますが、

甘酒と塩麹で煮るときれいに仕上がります。

いつもの水加減で、お醤油の代わりに塩麹。

お砂糖の代わりに甘酒を使ってみて下さい。