週末は台風で大変な悪天候となりました。
皆さま被害などはございませんか？
小川屋も無事でございます。
（屋根が少々心配でしたが剥がれはございませんでした(^ー^*)v）
さて、その悪天候の中、「秋の感謝祭」にお越しくださいました
皆さまありがとうございました。
数日前から天気予報に気をもみ、
当日未明からの雨に気持ちが折れそうになり
開店準備をしながらどんどん荒れてくる空模様に頭を抱えました。
お客様はいらっしゃらないのでは…＿|￣|○
と思っておりましたが！
沢山のお客様がお見え下さいました！！ ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡感涙です！
本当に本当に本当にありがとうございました！！
さて、くじ引きのご報告です。
一等が中々でず、入れ忘れたのではないかと
不安になったのですが…。
16時過ぎ、やっと引いて頂けました♪
可愛いお客様の元にお引き取り頂きました。
来年は天候に恵まれた感謝祭になりますように…。
お日様が隠れてしまい、寒い日が続いていますね。体調崩していませんか？
店内の商品（一部ギフトセット品を除く）が10％ｏｆｆとなります。
普段はお値引きにならない、
人気の海鮮珍味（お魚の金山寺みそ漬）も
割引になりますので是非ご利用下さい。
雨がひどくなければ店外テントにて、あま酒の振る舞いも行う予定です。
1000円以上のお買い上げで、
お一人様一回三角くじにチャレンジできます。
１等・・・1本 折りたたみ自転車
２等・・・４本 JCBギフトカード５,０００円
３等・・・３０本 １,０００円相当の箱菓子
（結構確率の良いくじだと思います。）
ご来店お待ちしております。
「小川屋さんのって、おばあちゃんが好きそうなやつばっかりだよね」と娘に言われて一念発起！
小川屋のみそだって、こじゃれたこともできるんですよ！
と、言う訳で「ごまだれ」でクッキー作ってみました。
【材料】
小川屋の「ごまだれ」 …20g
マーガリンorバター …20g（室温に戻しておく）
砂糖 …5g
卵黄 …1個分
ホットケーキミックス …80g
ゴマ塩 …適量
【作り方】
〔1〕 マーガリン（バター）を室温に戻し、砂糖を加え、良く混ぜ合わせる。
〔2〕〔1〕にごまだれと卵黄を数回に分けて加え良く混ぜる。
〔3〕〔2〕にホットケーキミックスを入れ、むらなく混ぜ、生地をまとめる。
〔4〕〔3〕をサランラップに包み棒状にして、30分～1時間冷蔵庫で寝かせる。
〔5〕 オーブンを180℃で余熱しておく。
〔6〕〔4〕の生地を1cm弱の厚みで切り分け、天板に並べる。
（生地が広がる分を考え、少しすき間を開ける）
〔7〕〔6〕にゴマ塩を振りかけ、180℃で12分加熱する。
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焼き上がりの加減は周りにうっすら焼き色が付くくらいです。
生地の様子を見て焼き時間を調節して下さい。
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娘、小川屋製品が練り込まれてることに気付かず食べてました。
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
担当：石川(康)でした。
東京では連続猛暑日の記録更新だそうで…。皆さまお疲れ様です。
こちら東金も暑い日が続いており、
開店時刻の９時ですら、ドアを開けると熱風が吹き込んでまいります。
さて、そんな暑い最中の２日に行いました「夏休み自由研究応援企画」には
５人の児童生徒学生さまにお集まりいただきました。
今回のイベントは、保温水筒であま酒を仕込むものです。
砂糖を使わず麹とおかゆだけであまさけを造ります。
麹とアミラーゼの働きを弊社研究員が解説したのち
あま酒作りに取り掛かりました。
夏休みの自由研究応援イベント 「あま酒作り」 麹とアミラーゼの特性の説明を受ける参加者さま。
麹を入れてから温度が下がりすぎてしまいました。 ７０℃を超えるとアミラーゼが不活性化してしまいます。 湯せんで慎重に温度を上げていきます。
無事５人全員の水筒にあま酒の素が収まりました。
参加して頂いた皆さま全員の水筒の中身が
甘くなっていると良いのですが…。
あま酒作りの次には塩麹を仕込み、お持ち帰り頂きました。（一週間くらいで出来上がる予定です）
どうぞ可愛がって美味しい塩麹に仕上げて下さい。
当日けがやトラブルなく無事終了いたしましたこと、
参加者と保護者の皆さまに御礼申し上げます。
生米麹と保温水筒を使い、あま酒作り実験を行います。
お砂糖を入れないのに、ご飯が甘い飲み物に大変身！！
実際に麹にふれて、あまさけ作りを体験してみませんか？
自由研究の為の写真撮影や
ご自宅での再検証用に、生米麹と実験要領のプリントもご用意しております。
日時：平成27年8月2日日曜日
午後2時00分から午後4時00分位
場所：小川屋味噌店 直営店舗内
対象者：小学校4年～中学3年 (保護者同伴可)
定員：5名
参加費：500円（おやつ・おみやげ付き））
自由研究の募集チラシ画像
詳しくは、下PDFを印刷してご覧ください。
印刷用⇒参加者募集チラシ（PDF：440KB）
新年度が始まったと思っていたのに4月ももう中盤に差し掛かりました。
G.W.の予定は、たてられましたか？
東金のお隣九十九里町に、新しい「海の駅」が誕生します。
地元の農産物や魚介類が購入できる「販売コーナー」、
（こちらに小川屋の商品も置かせて頂きます。）
３０００匹のいわしが出迎えてくれる「いわし資料館」、
地元の美味しい食材を使った「お食事コーナー」があります。
G.W.お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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アクセス：千葉県山武郡九十九里町小関2347-98
地図はこちら
お車の場合：東金九十九里有料道路「九十九里IC」下車、
県道30号線を銚子方面に向かって９分（5.7ｋｍ）
お問い合わせは 九十九里町商工会まで
毎朝寒い日が続きますが、地面をよ～く見てみると
ちらほらと可愛い緑の芽が見え隠れするようになりました。
（・・・我が家の場合は、ほぼ雑草なので、
気がついたところから草取りを始めます(＞_＜) ）
もうすぐ春がやってきますね＾＾
この度「小川屋味噌店オンラインショップ」は、下記へ移転いたしました。
小川屋味噌店 直営オンラインショップ
本日より販売を開始しております。
今までのショップは、来月3月15日をもって、
販売終了とさせていただきますので、メンバーの皆様はお早めに登録をお願い致します。
早期メンバー登録特典として、200円分のお買い物ができるポイントを
進呈いたしております。（使用期限は1年間です。）
5月10日までの特典ですので、お早目にどうぞ。
皆様のお越しをお待ちしております。
小川屋の商品が、各地催事場でお求め頂けます。
お近くの際は、ぜひお立ち寄りください。
小川屋のおいしい甘酒を一杯￥150で！
「金山寺みそ」や「もろみなす」・「からし漬」などのご家庭用を販売いたします。
場所：国民宿舎サンライズ九十九里
開催時間 12：00～16：00
B1食品売り場にて小川屋の甘酒試飲販売を行います。
他に「黒米甘酒」や「金山寺みそ」を販売しています。
場所：京王百貨店 新宿店
期間中の土日を中心に、天候が良い日に八鶴湖湖畔にて
地元の特産販売店として出店、商品販売をいたします。
場所：八鶴湖
出店状況は、お店までお問い合わせください。
フリーダイヤル 0120-14-5588
小川屋味噌店では、東金市情報発信拠点「みのりの郷 東金」で
金山寺みそをはじめ、もろみなす、甘酒などを販売しています。
また、みのりの郷で行われる各イベントにも参加しています。
皆様のお越しをお待ちしています。
